Cara menyimpan agar makanan awet tanpa kulkas merupakan salah satu life hack yang sangat berguna. Bagi anak kost, di mana kulkas menjadi barang yang cukup jarang, memiliki keterampilan menyimpan makanan sangat penting. Gunanya, supaya sisa makanan tetap fresh dan bisa kita konsumsi di waktu mendatang.
Meski begitu, menyimpan makanan di kost tidak bisa dalam jangka waktu lama. Terlebih untuk lauk yang mudah busuk. Namun, untuk bahan baku makanan yang tahan lama, masih bisa Anda simpan dengan mengikuti trik dari Blog Dzawani.
Cara Menyimpan agar Makanan Awet Tanpa Kulkas
Kost tanpa kulkas mempunyai biaya sewa bulanan yang lebih terjangkau. Tidak sedikit anak kost yang mengandalkan mie instan sebagai makanan yang cepat dan mudah. Bahkan tanpa perlu kita simpan di kulkas, mie instan masih tetap awet.
Tetapi, apakah makan mie instan setiap hari bagi anak kost merupakan tindakan yang sehat? Tentu lebih sehat ketika Anda mengkonsumsi makanan yang tinggi serat seperti sayur dan buah. Berikut adalah cara menyimpan sisa makan agar awet.
1. Memilih Makanan Kering yang Lebih Awet
Jika Anda anak kost, ketika pulang seringkali mendapat makanan berupa tempe kering. Bukan tanpa alasan, tempe kering jauh lebih awet daripada jenis makanan yang lainnya. Jadi, ketika memakannya namun tidak habis, sisanya bisa Anda makan di lain waktu dengan kondisi yang sama-sama masih fresh.
Memilih makanan kering-keringan menjadi tips pertama. Soalnya air dan minyak yang berada di makanan, mempercepat proses pembusukan jika tidak dimasukkan ke dalam kulkas. Misalnya, abon sapi, kentang, dan sebagainya.
2. Menggunakan Wadah yang Rapat
Agar makanan awet berikutnya dengan menyimpan di wadah rapat, di mana tujuannya supaya lalat tidak bisa masuk. Selain itu, ada berbagai life hack untuk buah-buahan supaya tetap segar. Misalnya pisang, saat menyimpan pisang lebih baik digantung.
Sebelum menyimpan makanan, ada baiknya Anda mengurangi kandungan air di dalamnya. Bisa dengan menggunakan tisu makanan, lembar roti tawar, atau membungkus makanan dengan kertas. Semakin makanan kering, semakin ia awet.
Memilih makanan kering atau asap juga cara yang tepat. Contohnya seperti ikan asap yang sering kita temui di sekitar pantai.
3. Merendam Makanan dengan Air Garam
Selain tempe, tahu adalah lauk makanan yang murah meriah namun tetap enak. Untuk menyimpan tahu, Anda membutuhkan air. Agar tahu lebih awet dalam jangka waktu lama, simpan tahu tersebut di larutan air garam. Nah, Anda mendapat tahu yang lebih tahan dan lebih gurih.
Kalau Anda bosan dengan tahu goreng yang begitu-begitu saja, beberapa tips mengelola tahu berikut ini akan sangat membantu. Yaitu dengan menyimpan tahu di wadah, menambahkan air panas yang sudah Anda campur dengan garam dan geprek bawang putih. Jangan lupa untuk menutup bagian atas supaya tidak ada kotoran yang masuk ke wadah itu.
Dengan cara di atas, ketika mau menggoreng tahu tinggal mengambil secukupnya. Rasanya juga lebih gurih dan enak. Masing-masing jenis makanan mempunyai teknik penyimpanan yang berbeda, Anda dapat menerapkan ketika hidup di kost.
Karena kesulitan menyimpan makanan, tidak jarang anak kost lebih memilih membeli lauk secukupnya saja. Itulah beberapa tips agar makanan awet ketika hidup di kost. Apakah Anda sudah menerapkan cara di atas supaya makanan lebih tahan lama?
